Il y a quelques semaines, Flowhouse a ouvert ses portes dans Toulouse. L’occasion pour moi de découvrir un nouvelle pépite dans la ville rose.
Flowhouse en quelques mots
C’est un nouveau concept de snacking bio et sain dans la ville rose. Implanté dans le quartier des Minimes, c’est le nouveau repère si vous souhaitez découvrir une adresse bio, juste à côté du magasin Biocoop.
Le leitmotiv : le bonheur savouré ensemble
C’est Benoit Hournon qui est l’instigateur de ce concept.
Chaque jour, un plat différent est proposé en version carnée et vegan pour ravir le plus de palais.
Pour ma part j’ai testé la formule tarte :
Tarte poulet algues : je ne connaissais pas tout cette association et je l’ai trouvée vraiment top. Les algues apportent un côté fondant à la tarte et la rendent délicieuse.
Brownie sans gluten : petit estomac s’abstenir. La portion est plus que généreuse et étant une amoureuse de chocolat, j’ai été comblée. Fondant à souhait avec noix : un vrai délice.
Jus de myrtilles : une boisson aux fruits rouges et me voilà séduite. Il n’est pas trop sucré et se marie à merveille avec la tarte et le brownie.
Quant à ma mère, elle a pris :
Tarte saumon pommes de terre : tout aussi délicieuse, le saumon apporte du moelleux à cette tarte.
Tarte citron fond génoise glaçage chocolat blanc : une vraie découverte avec le fond de tarte au chocolat qui apporte de la douceur au citron.
Limonade d’Antan : encore une fois pas trop sucrée ce qui est très appréciable pour le déguster avec le repas.
Vous vous doutez bien que je suis repartie avec des boissons notamment le Coq Toqué, enfin disponible à Toulouse. Ces jus de pomme avec une pointe de menthe sont délicieux et proviennent des pommes de Normandie.
Et ce que j’ai adoré (et je vais m’empresser d’en refaire) ce sont des pois chiches dorés au four au cumin et pavot. Je les ai dégustés pour l’apéro et c’est une super alternative aux chips traditionnelles.
J’ai également goûté les macarons et les cookies absolument délicieux (que je vous conseille fortement).
Une nouvelle adresse qui ravira les adaptes du bio.
Rendez-vous sur le site de Flowhouse et leur compte Instagram pour découvrir les actu culinaires.
Merci à Isabelle de m’avoir fait découvrir ce nouveau lieu.
